起源:
据最知名的葡萄品种学家,小粒麝香葡萄起源于希腊,自麝香葡萄在法国马赛地区扎根后,便征服了整个地中海地区。麝香葡萄是一个复杂的葡萄品种,其他的麝香葡萄还有亚历山大麝香葡萄和奥托奈麝香葡萄,这些品种在基因上的相似度非常低。
香味:
小粒麝香葡萄的香味沉厚且令人陶醉。麝香葡萄麝香浓郁,玫瑰木和荔枝的香味也不时呈现,更富含水果和草本的清香:葡萄柚、鲜榨橙汁、热带水果、茉莉花、柠檬草及马鞭草。
葡萄酒特性:
小粒麝香葡萄科用于酿造干白、自然甜葡萄酒以及起泡酒,也可以用于小比例调配中性葡萄酒的酿制,以获取该品种的芳香。当产量得到控制时,小粒麝香葡萄的含糖量非常高、酸度平衡、香气浓郁。